شیمی کده

ظروف روي يا آلومينيومي : ظروف روي به طور عمده از جنس آلومينيوم هستند . و براي سلامت

انسان مضرند . اگر جنس اين گونه ظروف از فلز روي بود كه در آن صورت براي بدن هم بسيار مفيد

به شمار مي رفت .اما اين گونه ظروف از جنس آلومينيوم هستند و نگهداري مواد غذايي ترش

و اسيدي وشور يا طبخ غذا در اين ظروف موجب خروج يون آلومينيوم از ظرف و ورود آن به غذا

مي شود كه مهم ترين عوارض ناشي از آن در مصرف كننده بروز يبوست . اختلالات شديد گوارشي

. كم خوني . پوكي استخوان . و آلزايمر است . لذا هنگام خريد اين گونه ظروف نوع براق آن را

انتخاب كنيد چرا كه هر چه ظرف مات تر و كدر تر باشد نشان دهنده ي جنس نا مرغوب تر است .